ザ・ファームアットサンベニート- レストランとオーガニック・ガーデン

私達のレストラン、アライブ！（アジアで最初のビーガンレストランのうちのひとつ）で皆様が“リビング”フードに出会うとき、ヘルシー・フードの概念に驚くべき新しい発見をされるでしょう。　南洋材をふんだんに使ったアライブ！レストランには、お料理をもっと楽しんで頂き、涼しく日を遮った室内席と大木の木陰が心地よい広々とした屋外デッキがあります。
　アライブ！に隣接して広大なオーガニックガーデンがあり、新鮮な食物を毎日収穫し、新鮮なお食事をお届けしています。数々のメニューの中で幅広く使われている様々なスプラウトを生産している広大なキッチンガーデン、オーガニックガーデンも補っています。フレッシュ・ジュースやセラピーに使用する、ウィート・グラスの計画的生産もウィート・グラス・バンガローにて行っています。

　「アライブ！」S Living Foodsグルメ料理は、免疫システムを高めながら体に栄養を与える植物栄養素、酵素、抗酸化物質が豊富です。
食材は、農場から食卓までの哲学の確固たる支持者であるため、プロパティから新鮮に栽培および生産されます。

●　デトックスダイエット
●　シェフのシグネチャーディッシュ

　多くの賞にも輝くザ・ファームのアライブ！レストランでは、加熱調理していない果物や野菜、穀物、ナッツ、種子をメインにオーガニック・ベーガン・フードをご提供しています。私達が使命としていることは、
★　美しいお食事を用意し、見た目、味、気持ちの上でも満足していただくこと
★　植物主体のライブ・フードによる食生活の利点を知っていただくこと
★　健康のための食事が楽しく、満足できるものであることをお見せすること

　医学の父、ヒポクラテスの言葉に『食物を薬とし、薬を食物とせよ』というものがあります。食物は最もよく効く薬です。正しい栄養摂取が病気の予防と健康回復に中心的な役割を果たすことが、様々な医学研究の中で結論付けられています。

Appetizer & Salad

Soup & Sandwiches

Pizza & Pasta

Chef Special

Main Course

Desserts

Fresh Juices

Light Menu Set

Shakes ＆ Smoothies